Tradycyjna uprawa winorośli w zabytkowym zespole klasztornym Już pierwsi mnisi cystersi wiedzieli, jak zbawienny wpływ ma kropla dobrego wina i zbudowali własną winnicę w obrębie murów klasztoru. W XVIII wieku opat Martinus kazał posadzić winorośl pochodzącą z Burgundii pośrodku wspaniałego barokowego kompleksu. Klimat nad Odrą najwyraźniej pozwolił, aby w słońcu dobrze smakowało wino.
Wino uprawiano w klasztorze do 1840 roku. W następnych latach mnisi poświęcali mu mniej uwagi. Dopiero w 2002 roku przywrócono do życia tę starą tradycję i ponownie zaczęto uprawiać winorośl.
Winnica jest własnością fundacji „Stift Neuzelle”, a zarządza nią założona w 2002 roku spółka Neuzeller Kloster-Winzer eV. Już od prawie 20 lat z miłością dba o rozwój kultury winiarskiej w regionie Odry. Warunki klimatyczne panujące w ostatnich latach, z dłuższymi okresami nasłonecznienia i niższymi temperaturami, idealnie nadają się do uprawy wina i umożliwiają dojrzewanie w winnicy różnych odmian winorośli. Na powierzchni 1.500 metrów kwadratowych posadzono tu już 420 winorośli.
Różnorodność win z Neuzelle
W przeciwieństwie do tradycyjnej uprawy na kratach, winorośl w Neuzelle rośnie na pojedynczych słupach. To sprawia, że uprawa roślin winiarskich jest nieco bardziej złożona, ale odpowiada tradycji uprawy w tej winnicy, której winiarze klasztorni pozostają wierni.
Sześć odmian winogron
Odmiany winorośli Aron, Phönix, Muskateller, Elbling, Frühburgunder i Merzling szczególnie dobrze czują się w klimacie Neuzeller. Plony winorośli można nabyć wyłącznie w centrum informacji turystycznej i turystycznej w Neuzelle.
Wycieczki po winnicach i ustalenia grupowe, w tym degustację wina z winiarzami klasztornymi, można zarezerwować za pośrednictwem obsługi zwiedzających klasztoru. Warte odwiedzenia są także wycieczki z przewodnikiem fundacji „W i na Winnicy”. Oprócz degustacji wina goście poznają ciekawe fakty dotyczące uprawy winorośli w regionie.
Wycieczki i degustacje są możliwe po wcześniejszym uzgodnieniu. Rejestracja w centrum informacji turystycznej Neuzelle
Dobrze wiedzieć
Osoba kontaktowa: in
Informacje dla gości Neuzelle
W pobliżu
