W naturalnym krajobrazie Sielmann, Köllnitzer Hof oferuje regionalną kuchnię, mały hotel nad jeziorem i lokalny sklepik z własną manufakturą, najsmaczniejsze wędzone ryby i najlepsze kanapki rybne w okolicy. Plac zabaw, wystawy, muzea, szlaki piesze i rowerowe oferują idealne miejsce dla całej rodziny.

Filet z sandacza w Köllnitz, łowionego przez lokalnego rybaka z naturalnych jezior Groß Schauener Seen, jest specjalnością znaną daleko poza granicami regionu i zdecydowanie warto go spróbować. Rustykalna i przytulnie urządzona restauracja jest przeznaczona nie tylko dla miłośników dań rybnych - oczywiście świeżych prosto z wody. Serwowane są tu również wykwintne domowe specjały z własnej wędzarni.

Sklep w gospodarstwie czynny jest od poniedziałku do niedzieli w godzinach od 9:00 do 17:00.